খাওয়াদাওয়া বা ডায়েট প্ল্যান সঠিক না হলে যে শরীর-স্বাস্থ্য মোটেই ভালো থাকবে না, সেটা আমরা সবাই জানি। এখনকার সময়ে মোটামুটি সকলেই খুব স্বাস্থ্য সচেতন। তবে, ডায়েট করতে গিয়ে আমরা না জেনে-বুঝে বোকার মতো কিছু ভুল পদক্ষেপ নিয়ে ফেলছি না তো? কোন কোন ব্যাপারে আরও অনেক বেশি সচতেন হওয়া প্রয়োজন জেনে নিন…
অরগ্যানিক বলে আপনি যা কিনছেন, তা কতটা সঠিক?
- যে সব শস্য-ফল-সবজি চাষের সময় রায়াসনিক সার ব্যবহার হচ্ছে না সেগুলিকেই মূলত অরগ্যানিক বলা হচ্ছে।
- কিন্তু তার পরিবর্তে যে সারগুলি ব্যবহার করা হচ্ছে, তা কতটা নিরাপদ সে বিষয়ে আপনার কোনও ধারণা আছে কী?
- তাছাড়া সেই খাবারগুলি থেকেই যে আপনি যথাযথ পুষ্টিগুণ পাচ্ছেন, তার নিশ্চয়তাই বা কে দিচ্ছে?
- অরগ্যানিক বা নন-অরগ্যানিক যে কোনও খাবারই ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তার পর খান।
- সবচেয়ে ভালো হয় যদি নিজের জন্য প্রয়োজনীয় সবজিটুকু নিজেই ফলিয়ে নিতে পারেন।
‘লো ফ্যাট’ যে কোনও খাবারের মধ্যে চিনি আছে
- প্যাকেটজাত যে সব লো ফ্যাট ঘি, মাখন, দুধ, দই পাওয়া যায়, তার প্রত্যেকটিই প্রসেসিংয়ের মধ্যে দিয়ে যায়।
- ফ্যাট বাদ দেওয়ার পর স্বাদ বাড়ানোর জন্য বাড়তি চিনি মেশানো হয় ওতে।
- তাই এই সব ফ্যান্সি লেবেলের চক্করে না পড়ে এমন জিনিস কেনার চেষ্টা করুন যা খাঁটি।
- যদি এমন কোনও দুধওয়ালার সন্ধান পান যিনি গোরু বা মহিষের দুধ তাজা দুয়ে বাড়ি পর্যন্ত পৌঁছে দিয়ে যাবেন, তা হলে খুব ভাল।
প্যাকেটবন্দি ফ্যাট ফ্রি, সুগার ফ্রি সেরেল্যাক খাওয়া
- প্যাকেটবন্দি সেরেল্যাক বাটিতে ঢালছেন আর দুধ বা দই মিশিয়ে ঝটপট খেয়েই অফিস দৌড়োচ্ছেন? এই চক্করে পা দেওয়াটা মূর্খামি।
- যে কোনও প্যাকেটবন্দি রেডি টু ইট ব্রেকফাস্ট সেরেল্যাকের মধ্যেই চিনি বা কর্ন সিরাপ থাকে, বেশিদিন তাজা রাখার জন্য নানা ধরনের রাসায়নিকও মেশানো হয়।
- রোলড ওটস সবচেয়ে কম প্রসেসড এবং তা রান্না করে তবেই খাওয়া যায়।
- বাকি যে কোনও কর্ন বা হুইট ফ্লেক্স বা মুজলি খাওয়া আর মিষ্টি খাওয়ার মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই।
এনার্জি ড্রিঙ্ক বা এনার্জি বার খাচ্ছেন কী?
- এনার্জি বার চিনিতে ভরা। তা খেলে যে ক্যালোরি খরচ করার জন্য ব্যায়াম করা হয়, তা ফের শরীরে ঢুকে যায়।
- যদি এনার্জির প্রয়োজন অনুভব করেন, তা হলে বরং কলা খান।
রিফাইন্ড চিনির চেয়ে গুড় বা মধু ভালো
- চিনি, গুড় বা মধু সব ক’টিই আসলে গ্লুকোজ় হিসেবে আমাদের রক্তে মেশে।
- প্রতিটিই শরীর খুব তাড়াতাড়ি শোষণ করে। তাই সবগুলিই সমান ক্ষতিকর।
- বিশেষ করে যদি প্রয়োজনের অতিরিক্ত খান, যে কোনও মিষ্টদ্রব্য থেকেই সাবধান থাকা উচিত।
ইন্টারনেটে বা সংবাদমাধ্যমে আজকাল স্বাস্থ্য সম্পর্কিত নানা তথ্য পাওয়া যায়, সেগুলো আমাদের প্রভাবিত করলেও আমাদের সচেতন থাকতে হবে কোনটা আমাদের জন্য সঠিক আর কোনটা নয়।
