এই গরমে হাজার হাজার সবজির ভিড়ে ঝিঙে কে বাদ দিলে চলবে না। কারণ গরমে শরীরকে ঠাণ্ডা ও সুস্থ রাখতে কোনও সবজি ঝিঙের সঙ্গে পাঙ্গা নিতে পারবে না। কম ক্যালোরি ও উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে এটি গরমের উপযুক্ত খাবার হিসেবে দারুণ জনপ্রিয়। চলুন জেনে নিই এর উপকারিতা সম্পর্কে…
শরীর ঠাণ্ডা রাখেঃ ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। তাই এই গরমে ঝিঙের যে কোনও পদ খেলে শরীর থেকে ডিহাইড্রেশন দূর হয়ে যাবে।
হজম শক্তি বাড়ায়ঃ ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায়, আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সহায়ক।
ওজন নিয়ন্ত্রণ করেঃ ঝিঙে ওজন কমাতে আদর্শ সবজি। কারণ এটি কম ক্যালোরি ও উচ্চ ফাইবার যুক্ত হওয়ায় ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ত্বকের ও চুলের জন্য উপকারীঃ ঝিঙেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি ত্বকের ফ্রি র্যাডিক্যাল নিয়ন্ত্রণ রাখে, ব্রণর সমস্যা কমায়, ও ত্বকের উজ্বলতা বাড়ায়। এছাড়াও ঝিঙে চুল পড়া রোধ করতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রকঃ ঝিঙে ম্যাগনেসিয়াম থাকায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
হাড়ের গঠন মজবুত করেঃ ঝিঙেতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, যা আমাদের হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করে।
হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারিঃ ঝিঙে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়ঃ এতে ভিটামিন ও খনিজ থাকার কারণে শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায় এবং অতিরিক্ত সর্দি, কাশির মতো শারীরিক সমস্যা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
তাহলে এই গরমে ঝিঙের যে কোনও পদ খাবারের তালিকায় রাখো আর উপভোগ করো সুস্থ, সতেজ ও প্রাণবন্ত জীবন।
