ভাত বেঁচে গেলে ফেলবেন না
ভাত দিয়েই কিন্তু তৈরি করে ফেলা যায় একেবারে নতুন স্বাদের দারুণ সব পদ। সকালের ঝটপট জলখাবার থেকে শুরু করে বিকেলের মুখরোচক স্ন্যাকস, এমনকি সুস্বাদু মিষ্টিও—সবই সম্ভব আগের দিনের ভাত দিয়ে।
ঠাকুরবাড়ীর ছানার পোলাও
ইন্দিরা দেবী চৌধুরানী নিজে তেমন রন্ধন পটিয়সী না হলেও যেখানেই যেতেন, নতুন কোনও রেসিপি পেলেই সেগুলো লিখে রাখতেন। পূর্ণিমা ঠাকুরের কালেকশনে এই সমস্ত রেসিপি পাওয়া যায়।