ফুলকপি ঘি রোস্ট
রোজ একইরকম করে বানালে বাড়ির ছোটো থেকে বড় কেউই সেটা খেতে চাইবে না। ছুটির দিনে মাঝে মধ্যে বাড়িতে অবশ্যই ট্রাই করুন এই রেসিপিটা।
ফুলকপির যত গুণ
বাংলার শীতকালীন পুষ্টিকর সবজুগুলির মধ্যে ফুলকপি হল অন্যতম। ফুলকপিতে থাকে ৮৫% জল, অল্প পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট ও প্রোটিন। কম ক্যালোরিসম্পন্ন এই সবজিতে ভিটামিন A, C ও ক্যালসিয়াম, মিনারেল, অ্যান্টি – অক্সিডেন্ট এবং অন্য ফাইটোকেমিক্যাল থাকে।