মাছ, মাংস রান্না হোক বা পাঁচমিশালি তরকারি, খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে এই মশলার কোনো তুলনা নেই। তবে কেবল রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয়, এই মশলার স্বাস্থ্যগুণও অনেক। বিশেষ করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ কার্যকর। মশলাটির নাম দারুচিনি।
দারুচিনি এমনই এক মশলা যা ভারতের বেশির ভাগ রান্নাঘরেই পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, এটি ওজন কমাতেও দারুণ কাজে লাগে। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে কীভাবে দারুচিনি খাবেন?
দারুচিনি কমবেশি সব ভারতীয় রান্নাঘরেই পাওয়া যায়। তরকারি থেকে কেক— অনেক কিছুতে ব্যবহৃত হয় এটি। এর হালকা তিক্ত স্বাদ রয়েছে। তাই এটি খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়। শুধু তাই নয়, এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
ওজন কমাতেও অনেক সাহায্য করে এই দারুচিনি। এটি মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। যার ফলে ওজন দ্রুত কমে। এছাড়াও এই মশলায় এমন কিছু গুণ রয়েছে, যা খিদে কমায়। তরকারি, চা ইত্যাদির সঙ্গে দারুচিনি বা দারুচিনির গুঁড়ো মেশাতে পারেন।
দারুচিনি এবং জল: ওজন কমানোর সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায় এটি। এজন্য এক গ্লাস জলে দারুচিনি গুঁড়ো ফুটিয়ে নিন। এখন এই পানীয়টি দিনে ৩-৪ বার খান।
