আইসক্রিম কে না পছন্দ করে। সে কনকনে ঠান্ডা আবহাওয়া হোক বা গরম, আইসক্রিম খাওয়ায় কোনও বাধ্যবাধকতা খাটে না। প্রায় সরা দেশের ভোজনরসিকদের কাছেই আইসক্রিম একটা জনপ্রিয় ডেজার্ট। ঠান্ডা এই খাবার মুখের মধ্যে গিয়ে গলে যায় বলেই এত সুস্বাদু মনে হয়। ক্রিমে ঠাসা ঠান্ডা-মিষ্টি এই স্বাদ যে কোনও মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে সক্ষম! আর তাই বিশ্বব্যাপী পরীক্ষা-নিরীক্ষার কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে আইসক্রিম। যেমন ফ্রায়েড আইসক্রিম এর আদর্শ উদাহরণ। তবে আইসক্রিম নিয়ে এক্সপেরিমেন্টে পিছিয়ে নেই কুলপি বিক্রেতারাও। সম্প্রতি নেট মাধ্যমে নজ কেড়েছে দিল্লির একজন কুলপি বিক্রেতা। স্ট্রিট ফুড হিসেবে তিনি মালাই কুলপি বিক্রি করেন। সম্প্রতি ৯০ কেজি রোলারের আইসক্রিম তৈরি করে সকলকে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন তিনি। যা বিভিন্ন রকমের ফলের স্বাদে ভরা! দেখে নিন ভিডিওটি…
এই আইসক্রিম তৈরিতে ৯০ কিলোগ্রাম বরফ ব্যবহার করেন তিনি। প্রথমে জমাট বরফ ভেঙে রোলার সিলিন্ডারে ভরা হয়। তারপর রোলার ঘোরাতে ঘোরাতে তাঁর উপর দেওয়া হয় তরল মালাই। ঠান্ডায় মালাই জমতে শুরু করলে তার উপর কলা থেকে শুরু করে, ডালিম, লেবু, চকোলেট, ম্যাঙ্গো স্কোয়াশ, রুহ আফজা ইত্যাদির প্রলেপ দেওয়া হয়। এগুলোর মাঝে মাঝে মালাইও থাকে। রোলারের ভিতরে থাকা বরফের ঠান্ডায় এগুলো জমে আইস্ক্রিমে পরিণত হয়। এবার চামচ বা ছুরি দিয়ে চেঁচে পরিবেশন করা হয় রোলার আইসক্রিম। দিল্লির এই রোলার আইসক্রিমের এক প্লেটের দাম ৬০ টাকা। কি, একবার চেখে দেখবেন নাকি মিক্সড ফ্রুট রোলার আইসক্রিম?
দেশের প্রথম চায়ের স্টল, যার সমস্ত স্টাফ ট্রান্সজেন্ডার। Trans Tea... Read More
ভালোবাসা দিবসে নিজেদের বিবাহের ঘোষণা করলেন বাংলা চলচ্চিত্রের দর্শক হৃদয়ের... Read More
রঙিন থাকতে কে না চায়। আমাদের চারপাশটা রঙিন বলেই আমাদের... Read More
প্রায় ২ বছর টানা কেটে গেল করোনা পরিস্থিতিকে সঙ্গে নিয়ে।... Read More
আপনি কি দিনে দিনে মোটা হয়ে যাচ্ছেন। বহু চেষ্টা করেও... Read More
‘রঞ্জি ট্রফি ম্যাচে’ এবার ৩ জন মহিলা আম্পায়ার- বৃন্দা রথী,... Read More
বাদশার জন্য বাদশাহী সাজা দেবে আদালত, এমনটাই আশা ছিল আবেদনকারীদের।... Read More
এদিনটা অন্যদিনের তুলনায় আলাদা। এক্কেবারে আলাদা বলা যেত যদি না... Read More
আমাদের প্রজন্ম একটা করে সন্তান হলেও, আমাদের বাবা, মামা’রা হতো... Read More
অদ্বিতীয়ার ফেসবুক পাতায় আমরা বলেছিলাম- ‘লুকোছাপা পার্কে, অলিতে গলিতে তো... Read More
রান্না করলে নাকি মন ঠিক থাকে, এ কথা অনেকেই স্বীকার...
অদ্বিতীয়ার ফেসবুক পাতায় আমরা বলেছিলাম- ‘লুকোছাপা পার্কে, অলিতে গলিতে তো...
আইসক্রিম কে না পছন্দ করে। সে কনকনে ঠান্ডা আবহাওয়া হোক...
বরাবর আমরা এটাই শিখে বড় হই, পুরুষই হল নারীর রক্ষাকর্তা।...
বাদশার জন্য বাদশাহী সাজা দেবে আদালত, এমনটাই আশা ছিল আবেদনকারীদের।...
প্রায় ২ বছর টানা কেটে গেল করোনা পরিস্থিতিকে সঙ্গে নিয়ে।...
ভালোবাসা দিবসে নিজেদের বিবাহের ঘোষণা করলেন বাংলা চলচ্চিত্রের দর্শক হৃদয়ের...
রুমা প্রধান| ফ্যাশন ইন্ডাস্ট্রিতে বরাবরই নতুন কিছু উদ্ভাবন করার চেষ্টা...
অনির্বাণ গুহ| বেঙ্গালুরুর ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ সায়েন্সের পরই এই বিশ্ববিদ্যালয়,...
আমাদের ফোনে বা ইমেলে নিত্যদিনই স্প্যাম কল, মেসেজ বা মেল...