ডিমের মিহিদানা

ডিমের মিহিদানা

মিহিদানা নামটা শুনলেই নিরামিষ মিষ্টির নাম সবার আগে মনে আসে। কিন্তু আজ অদ্বিতীয়ার ক্লাব কিচেনে আমিষ প্রেমীদের জন্য রয়েছে সুখবর। কারণ একেবারে অভিনব পদ্ধতিতে আপনাদের জন্য রইল ডিমের মিহিদানা। যা তৈরি করাও সহজ। আর খেতেও মজাদার। তাহলে আর দেরি কেন,... Read More

বিস্কিট কেক  

বিস্কিট কেক  

বাড়ছে বয়স। প্রয়োজনে হুটপাট বয়স্কদের হেঁশেলে ঢোকা নিয়ে বাড়ির সকলেরই বাড়তি টেনশন। গ্যাস জ্বালতে গিয়ে যদি বিপত্তি হয়! যদি বিপত্তি হয়! যদি কোনও অঘটন ঘটে! অযথা আতঙ্কিত না হয়ে,বাড়ি বয়স্ক মানুষটির সঙ্গে শেয়ার করুন আগুন ছাড়া রান্নার কিছু সহজ রেসিপি।... Read More

নানা বেশে দরবেশ

নানা বেশে দরবেশ

বাড়ির সদস্যদের রাখুন রসে বসে দরবেশের রেসিপিতে। উপকরণঃ মেওয়া বা খোয়া – ১/২ কাপ বেসন – ২ কাপ খাবার সোডা ১ চিমটে ময়দা ১/২ কাপ ছোটো এলাচ ১ টি কিশমিশ ২ চামচ জায়ফল গুঁড়ো ১/২ চামচ চিনি ৪ কাপ লাল... Read More

চিনি ছাড়াই মিষ্টিমুখ, চেখে দেখুন ‘আহারে মন’

চিনি ছাড়াই মিষ্টিমুখ, চেখে দেখুন ‘আহারে মন’

মিষ্টি খেতে মন চাইছে? বাড়ির স্বল্প কিছু উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন একেবারে ভিন্ন স্বাদের এই মিষ্টি পদটি। মজার বিষয় হল এই রান্নায় আলাদা করে চিনির প্রয়োজন নেই। ভাবছেন মিষ্টি অথচ চিনি ছাড়া! হ্যাঁ, চিনির বদলে এতে ব্যবহার হয়েছে অন্যান্য মিষ্টি উপকরণ।... Read More

কয়েক মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন বালুসাই

কয়েক মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন বালুসাই

অনেক রকম মিষ্টিই তো তৈরি করার কথা, কিন্তু কোনওদিন ক্ষীরের বালুসাই নিজেই বানাবেন এমন কল্পনা কজনই বা করতে পারেন! তাই এবার তৈরি করুন বালুসাই। উপকরণঃ ময়দা দেড় কাপ। ঘি ৪ টেবল চামচ বা তেল ৮ টেবল চামচ। বেকিং সোডা ১/২... Read More

মিষ্টি আলুর পান্তুয়া

মিষ্টি আলুর পান্তুয়া

যে কোনও পার্বনে অথবা বাড়িতে অথিতীর আগমনে মিষ্টির চাহিদা অপরিসীম। সেক্ষেত্রে বাড়িতে বানানো মিষ্টি হলে তো কথায় নেই। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল মিষ্টি আলুর পান্তুয়া তৈরির রেসিপি। যা বানানও সহজ আর খেতেও সুস্বাদু।   উপকরণঃ মিষ্টি আলু - ৫০০... Read More

চতুর্থীর শুভ লগ্নে গণেশকে নিবেদন করুন বাড়িতে বানানো মোদক

চতুর্থীর শুভ লগ্নে গণেশকে নিবেদন করুন বাড়িতে বানানো মোদক

গণেশ চতুর্থী এলেই যেন উৎসবের শুরু। চারিদিক জানান দেয় পুজো এসে গেছে। ভাদ্রপদ শুক্লপক্ষের চতুর্থী তিথিতে ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে ধুমধাম করে পুজো হয় সিদ্ধিদাতা গণেশের। আর গণেশ পুজো মানেই লাড্ডু ও মোদকের সম্ভার। তাই বাপ্পার জন্মদিনের শুভ তিথিতে তাঁকে নিজের... Read More

রসমালাই উইথ এগ

রসমালাই উইথ এগ

বাড়িতে ডিম আর দুধ থাকলেই বানিয়ে ফেলুন রসমালাই। যদিও রসমালাইয়ে ডিম শুনে খানিক অবাক হওয়াটাই স্বাভাবিক। তবে স্বাদে কিন্তু একেবারে মিষ্টির দোকানের মতোই সুস্বাদু। তুলতুলে এই মিষ্টি মুখে দেওয়া মাত্রই মিলিয়ে যাবে। আদ্বিতীয়া ক্লাব কিচেনের পক্ষ থেকে আজকের রেসিপি রসমালাই... Read More

ছানা ও ডালের মিশেলে সুস্বাদু মুগ-মোহিনী

ছানা ও ডালের মিশেলে সুস্বাদু মুগ-মোহিনী

বাড়িতে থেকে মিষ্টি অথচ নতুন স্বাদের কিছু খেতে ইচ্ছে করলে চেখে দেখুন এই পদটি। মুগ ডালের সঙ্গে ছানার মিশ্রণে তৈরি এই মিষ্টি সহজেই বানাতে পারবেন। মাত্র ৫টি ঘরোয়া উপকরণেই তৈরি হবে মুগ মোহিনী। উপকরণঃ ঘি, মুগ ডালের গুঁড়ো, ছানা, চিনি... Read More

স্বাদে-গুণে ভরা গাজরের রসগোল্লা

স্বাদে-গুণে ভরা গাজরের রসগোল্লা

কলকাতা তথা বাঙলার ঐতিহ্য রসগোল্লা। চিনির রসে ডোবানো তুলতুলে নরম এই মিষ্টি স্বাদে অপূর্ব। তবে সময় বদলের সঙ্গে সঙ্গে রসগোল্লার স্বাদেও এসেছে বদল। বর্তমানে নানা স্বাদের রসগোল্লা পাওয়া যায়, যেমন ধরুন – গোলাপ রসগোল্লা, ঝাল রসগোল্লা, ম্যাঙ্গো রসগোল্লা, চোকোলেট রসগোল্লা... Read More

স্বাদের পেঁপের কালাকাদ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই ||

স্বাদের পেঁপের কালাকাদ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই ||

মিষ্টির পরিচিত স্বাদে আনুন বদল। পুষ্টি এবং স্বাদ দুটোই একসঙ্গে পেতে চেখে দেখুন পেঁপে দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি। যা সহজেই বাড়িতে বানাতে পারবেন। অদ্বিতীয়া ক্লাব কিচেনের তরফে আজকের রেসিপি পেঁপের কালাকাদ। উপকরণঃ গ্রেড করা পেপে। গ্রেড করা খোয়াক্ষীর। ছানা। গুঁড়ো... Read More

ফ্রুটস মালাই বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই

ফ্রুটস মালাই বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই

ফ্রুট স্যালাড বা মিক্সড ফ্রুট চাট কম-বেশি অনেকেই খেয়েছন। তবে ফ্রুট মালাই নামটা একটু অচেনা ঠেকছে, তাই তো? এই রেসিপিটা ফলের তৈরি হলেও একটু ভিন্ন স্বাদের। বলতে পারেন একেবারে অভিনব একটা পদ। যা বানানো সহজ তো বটেই, পাশাপাশি আমাদের স্বাস্থের... Read More

1 2 3 4

Trending in Recipe


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes