মিষ্টির মিষ্টি কথা (প্রথম পর্ব)

সামনেই বিয়ের প্রস্তুতি পর্ব। আর সেই প্রস্তুতিতে হরেক রকমের মিষ্টি থাকবে এটাই স্বাভাবিক। তবে কোন কোন মিষ্টি জায়গা করে নিতে পারে আপনার এই বিশেষ দিনটিতে, রইল তারই হদিশ।

মিষ্টির হদিশঃ

 কালোজাম

কালছে রঙের ভাজা এই মিষ্টি প্রায় সব মিষ্টির দোকানেই আপনি পেয়ে যাবেন। তাই এটি আপনি এই বিশেষ দিনটিতে নোনতা জলখাবারের সঙ্গে রাখতেই পারেন।

চিত্রকূট

চৌকো আকৃতির এই মিষ্টিটি খেতে যেমন সুস্বাদু, ঠিক একই ভাবে দামের দিক থেকেও পকেট ফ্রেন্ডলি। সুতরাং বিয়ের দিন যে কোনও সময় খাবার পাতে আপনি সাজিয়ে দিতেই পারেন এই মিষ্টিটি।

কালাকান্দ

যারা একটু কম মিষ্টি পছন্দ করে থাকেন তাদের জন্য মিষ্টির এই আইটেমটি একেবারে আদর্শ। তাই যদি বিয়ের মেনু কার্ডে এখনও মিষ্টির আইটেমের নাম না লিখে থাকেন, তাহলে আর চিন্তা না করে ঝটপট লিখে ফেলতেই পারেন কালাকান্দের নাম।

নলেন গুড়ের রসগোল্লা

একেতে শীতকাল তার উপর বিয়ের মরশুম। সব মিলিয়ে জমজমাটি মহল। আর সেই মহলে নলেন গুড়ের রসগোল্লা হবে না, তা ভাবাই যায় না। তাই না? তাহলে আর দেরি কেন, বিয়ের ভুড়িভোজে যোগ করে ফেলুন নলেন গুড়ের রসগোল্লা।

স্টাম্প সন্দেশ বা ক্ষীরের সন্দেশ

বিয়ের তত্ত্বে রাখুন স্টাম্প সন্দেশ বা ক্ষীরের সন্দেশের বাহার। বিভিন্ন ডিজাইনের আপনার মন পছন্দের কারুকার্য করা এই মিষ্টি রাখুন বিশেষ এই অনুষ্ঠানে।

গোলাপ জাম

যে কোনও অনুষ্ঠানে লালচে ভাজা নরম, রসালো এই মিষ্টিটির চাহিদা বলতে গেলে চোখে পড়ার মতো। তাই বিয়ের এই অনুষ্ঠানে আপনি আপনার মেনুকার্ডে রাখতেই পারেন গরম নরম গোলাপ জাম।

সাদা রসগোল্লা

যে কোনও মিষ্টির তুলনায় সব থেকে যার চাহদা আকাশ ছোঁয়া, তা হল সাদা রসগোল্লা। রসে ভরপুর খাটি ছানা দিয়ে তৈরি এই মিষ্টিটি লক্ষ্য কিরা যায় প্রায় সব অনুষ্ঠানেই। তাই মিষ্টির আইটেম যখন সিলেক্ট করা হয়, তখন সবার আগে মাথায় আসে এই মিষ্টিটির নাম। তাই পছন্দের তালিকায় বারং বার আপনি যোগ করে ফেলুন রসে ভরা সাদা রসগোল্লা।

আগামী পর্বে থাকবে আরোও বেশ কিছু মিষ্টির হদিশ। তার জন্য চোখ রাখুন অদ্বিতীয়া ম্যাগাজিনে।