মোচার কাটলেটঃ A Recipe By Keya Seth

মোচার কাটলেটঃ A Recipe By Keya Seth

মোচা পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। নারকেল দিয়ে নিরামিষ মোচার ঘণ্ট, মোচা চিংড়ি অথবা মুসুর ডালের বড়া দিয়ে মোচা- এক পদেই উঠে যাবে একথালা ভাত! তবে এবার আর তরকারি নয়, মোচা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে কাটলেট। উপকরণঃ... Read More

সেমোলিনা পকোড়া

সেমোলিনা পকোড়া

বিকেল হতে না হতেই আরাম কেদারায় বসে পরিবারের সঙ্গে গল্প জমে ওঠে চায়ের সাথে টায়ের মেল বন্ধনে। কিন্তু অসুবিধে একটাই। বাড়ির গিন্নিদের প্রায়শই অভিযোগ করতে শোনা যায় যে, টায়ের জোগান দিতে হেঁসেলে থাকে না পর্যাপ্ত জিনিস। সেক্ষেত্রে কোনও ঝামেলা ছাড়াই... Read More

বিকেলের ছোট্টো খিদে মেটান সহজ উপায়ে

বিকেলের ছোট্টো খিদে মেটান সহজ উপায়ে

জটিল নয়, সহজ রেসিপি খুঁজে পেতে মাঝে মাঝে বেশ বেগ পেতে হয়। তার উপর বাড়ির ছোটদের আবদার। যা কিনা মেটাতেই হবে। ছোট্টো খিদে মেটাতে আজ অদ্বিতীয়া’র তরফ থেকে রইল রেসিপি- সুজির টোস্ট অতি পরিচিত সান্ধ্য জলখাবার এটি, চায়ের সঙ্গে দারুণ... Read More

ফিস বাটার ফ্রাই 

ফিস বাটার ফ্রাই 

বাড়িতে অতিথিদের আনাগোনা লেগেই থাকে। তাই অতিথিদের মনোরঞ্জনের জন্য প্রায়শই নামীদামী রেস্তরা থেকে খাবার অর্ডার দিতে হয়। কিন্তু সেক্ষেত্রে যদি বাড়িতে বসেই একেবারে রেস্তরার স্বাদে বানিয়ে ফেলেন চটজলদি ফিশ বাটার ফ্রাই, তাহলে বিষয়টা কেমন হয় বলুনতো? আশা করি বিষয়টা ভালোই... Read More

পনির স্যান্ডউইচ।। সঞ্চিতা দাস

পনির স্যান্ডউইচ।। সঞ্চিতা দাস

উপকরণ: এক প্যাকেট পনির,১০০ গ্রাম চিকেন কিমা, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, টমেটো কুচি, আদা ১ইঞ্চি, ৫কোয়া রসুন, একটা ছোটো পেঁয়াজ, স্বাদ অনুযায়ী নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, চিনি, ক্যাপসিকাম কুচি,১কাছ লঙ্কা কুচি, ১চামচ বাটার, চিজ পরিমাণ মতো। প্রণালি: প্রথমে পনিরটা সামান্য গরম... Read More

চিজ চিকেন ফিঙ্গার

চিজ চিকেন ফিঙ্গার

চিকেন কম বেশি খেতে সকলেই পছন্দ করে । তাই চিকেনের যে কোনও আইটেমেই একটু ভিন্নতা আনলেই তা হয়ে ওঠে মুখরোচক। তাই বিকেলের জলখাওয়ারে আপনি পরিবারের সকলের জন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলতেই পারেন চিজ চিকেন ফিঙ্গার। যা নিমেষেই পরিবরের সকল আমিষ প্রেমীর... Read More

নুডুলস ফ্রাই বল

নুডুলস ফ্রাই বল

ছোট থেকে বড় নুডলস সবারই পছন্দের। তবে একই ধাঁচের রান্না খেতে খেতে অরুচি ধরতেই পারে। তাই মুখের টেস্ট বদলাতে    একটু ভিন্ন কিছু ট্রাই করতে চাইলে নুডলস দিয়ে মুচমুচে ও মজাদার একটি ফিউশন স্ন্যাকস বানিয়ে নিতে পারেন আপনি। বিভিন্ন রকম... Read More

টমেটোর ‘টোটো’, কেয়া শেঠে-এর অভিনব রেসিপি

টমেটোর ‘টোটো’, কেয়া শেঠে-এর অভিনব রেসিপি

সবুজ কাঁচা টমেটোকে ঝলসে মশলা সহযোগে কষিয়ে তৈরি পুর। আর সেই পুরটাই ময়দার লেচির ভিতরে ভরে ফ্রাই! বলতে পারেন অনেকটাই মোমোর মতো দেখতে। তবে টমেটো দিয়ে তৈরি এই অভিনব রেসিপিটির নাম মোমো না, ‘টোটো’। টক-ঝাল-স্মোকি ফ্লেভরের এই স্ন্যাক্স আগে কখনও... Read More

চিকেন অগ্রাটিন ||

চিকেন অগ্রাটিন ||

বাড়িতেই বিদেশি খাবারের স্বাদ নিতে চাইলে ট্রাই করতে পারেন চিকেন এই পদ। এমনকি অতিথি আপ্যায়নেও জমে যাবে এই খাবার। অদ্বিতীয়া ক্লাব কিচেনের পক্ষ থেকে আজকের রেসিপি চিকেন অগ্রাটিন। উপকরণঃ সেডেড চিকেন। মাশরুম। ক্যাপসিকাম। হলুদ বেলপেপার। লাল বেলপেপার। ভাপানো ভুট্টা। পেঁয়াজ... Read More

মুর্গ জাহাঙ্গির কাবাব

মুর্গ জাহাঙ্গির কাবাব

আচ্ছা, ষোড়শ শতাব্দীতে আমাদের দেশে মোগলেরা পা না রাখলে কী হত বলুন তো? ভরতবর্ষের ইতিহাসটাই যেত বদলে। তাতে আমাদের ঠিক কী লাভ হতো না হতো বলা মুশকিল, তবে ক্ষতি তো একটা হতোই। সুগন্ধ ছড়ানো জিভে জল আনা মোগলাই খানার রসনা... Read More

পটেটো প্রোভানশ্যাল 

পটেটো প্রোভানশ্যাল 

আলুর সঙ্গে বাঙালির নাড়ির টান, সে যেকোনও রেসিপি হোক না কেন। তবে একঘেয়েমি আলুর পদেও কখনও কখনও অরুচি আনে মুখে। তাই মুখের স্বাদ বদলাতে রেস্টুরেন্ট-এর স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন পটেটো প্রোভানশ্যাল। আর কাটিয়ে তুলুন একঘেয়েমি স্বাদের দৃষ্টিকোণ। উপকরণঃ আলু – ২... Read More

পনির ফ্রাই স্প্রিং রােলে জমে উঠুক বর্ষার সন্ধ্যা

পনির ফ্রাই স্প্রিং রােলে জমে উঠুক বর্ষার সন্ধ্যা

যা যা লাগবে  ময়দা ১০০ গ্রাম। গ্রেট করা পনির ১০০ গ্রাম। গ্রেটেড চিজ ১ কিউব। জিরে গুঁড়াে আধ চা চামচ । ধনে গুঁড়াে আধ চা চামচ। কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ। পালংশাক কুচি ১০০ গ্রাম । রসুন কুচি আধ চা চামচ... Read More

1 2 3 11

Trending in Recipe


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes