jamdani

চা-কফি, সঙ্গে ক্রিসপি ম্যাকারনি

চা-কফির সঙ্গে মুচমুচে কিছু খুঁজছেন? বাড়িতেই বানিয়ে নিন কুড়মুড়ে স্পাইসি ম্যাকারনি। রাঁধতেও ঝক্কি নেই, শুধু ফ্রাই করলেই হবে। অপূর্ব স্বাদের এই খাবার ছোট-বড় সকলেরই মন জিতবে।

উপকরণঃ

জল ৪ কাপ, তেল ১ টেবল চামচ, লবণ ১ চা-চামচ, ম্যাকারনি ১০০ গ্রাম, ময়দা ১/৪ কাপ, লঙ্কা গুঁড়ো ১/৪ চা-চামচ, ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো তেল

মশলার জন্য – লবণ ১/২ চা-চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা-চামচ, রসুন পাউডার ১/২ চা-চামচ, চাট মশলা ১/২ চা-চামচ

প্রণালীঃ

  • একটি পাত্রে জল নিয়ে আঁচে বসান।
  • জলে একে একে দিন তেল, লবণ এবং ম্যাকারনি।
  • ম্যাকারনি সেদ্ধ হলে জল ঝরিয়ে ঠান্ডা করে নিন।
  • একটা ছোট পাত্রে লবণ, লঙ্কা গুঁড়ো, রসুন পাউডার এবং চাট মশলা নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • জল ঝরানো ম্যাকারনিতে মাখিয়ে নিন ময়দা এবং লঙ্কা গুঁড়ো।
  • এবার কড়াইতে তেল গরম করে ম্যাকরনিগুলো গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিন।
  • মুচমুচে ম্যাকরনিতে মাখিনে নিন তৈরি করা মশলা।

পরিবেশন করুন গরম চা, কফির সঙ্গে। জমে যাবে সান্ধ্য আড্ডা।

Trending


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes