jamdani

ট্রাফিক গ্যাস্ট্রোপাব বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই

ভোজনরসিক হোন বা না হোন, এ কথা তো মানবেনই যে স্বাদেন্দ্রিয় তৃপ্ত না হলে যে কোনও দিনই স্বাদহীন লাগে। তাই সামনের প্রেমের দিন মানে ভ্যালেন্টাইন ডে-তে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁর স্বাদে ট্রাফিক গ্যাস্ট্রোপাব । যার স্বাদে এই দিন হয়ে উঠবে আরোও বিশেষ। তাই আর দেরি না করে জেনে নিন রেসিপিটি।

ট্রাফিক গ্যাস্ট্রোপাব

উপকরণ –

  • ব্রকোলি
  • গাজর
  • বিন
  • ইংলিশ পার্সলে
  • স্প্রিং অনিয়ন
  • লবস্টার (গলদা চিংড়ি)
  • আলো সিদ্ধ
  • মটরশুঁটির পেস্ট
  • ভাজা রসুন
  • রোজমেরি
  • ডিজোন মাস্টার্ড
  • অলিভ অয়েল
  • নুন
  • গোলমরিচ
  • লেবুর রস
  • বাটার
  • সামরিচের গুড়ো

পদ্ধতি –

  • একটা গোটা লবস্টার (গলদা চিংড়ি) নিন।
  • তার মাঝের মাংসের অংশটি ডিজোন মাস্টার্ড, নুন, গোলমরিচ, লেবুর রস, অলিভ অয়েল দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
  • এবার আলু সিদ্ধের সঙ্গে ভাজা রসুন, কুচো করে কাটা স্প্রিং অনিয়ন, নুন, সাদা মরিচ মিশিয়ে দিন।বাটার ক্রিমের সঙ্গে নুন আর সাদা মরিচ মেশান।
  • তার সঙ্গেই মটরশুঁটির পেস্ট মিশিয়ে একটু শুকিয়ে নিন। লবস্টারটা প্রায় ২০ মিনিট ধরে গ্রিল করবেন।
  • তারপর সবজি গুলো হালকা ভেজে নিন। আর সুন্দর করে সাজিয়ে প্লেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

 

Trending

Most Popular


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes