শীতের সন্ধ্যা মানেই বাড়িতেই কাবাব, তন্দুরি বানানোর জন্য আদর্শ সময়। এবার যদি হয় ছোটখাটো গেট টুগেদার বা পার্টি, তাহলে তো কোনও কথাই নেই। তন্দুরি বানানোর পদ্ধতি কম-বেশি সকলেরই জানা। তবে যারা জানেন না, অদ্বিতীয়ার পক্ষ থেকে রইল চিকেন তন্দুরি রেসিপির লিংক (তন্দুরি চিকেন)। আর তন্দুরি বানাতে জানলে বা কিনে আনলে, তার স্বাদ আরও বাড়াতে বানিয়ে ফেলুন তন্দুরি বাটার চিকেন মশালা। রইল রেসিপি।
উপকরণঃ
তন্দুরি চিকেন ৫-৬ পিস, পেঁয়াজ ১টা, রসুন ৩-৪ টি, সামান্য আদা বাটা, টমেটো পিউরি ১/২ কাপ, গরম মশলা ১ চা-চামচ, ধনে গুঁড়ো ১/২ চা-চামচ, জিরে গুঁড়ো ১/২ চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা-চামচ, শুকনো মেথি পাতা গুঁড়ো ১ চা-চামচ, কাজুবাদাম বাটা ৪ চা-চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, মাখন ১/২ টেবল চামচ, সামান্য অরেঞ্জ ফুড কালার।
প্রণালীঃ
যাঁরা রান্নাবান্নায় উৎসাহী, তাঁদের লকডাউন পর্বটা বেশ মজাতেই কাটছে। নানা... Read More
মিষ্টির প্রতি বাঙালির টান চিরকালীন। আর যদি হয় পুজোর মরশুম... Read More
সামনেই বিয়ের মরশুম। আর বিয়ে মানেই অতিথিদের যাতায়াত। বিয়ের আগে... Read More
বাইরে থেকে মিষ্টি জাতীয় খাবার না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন... Read More
উপকরণ: মটর ডাল ১০০ গ্রাম, বেসন ২৫ গ্রাম, ছাঁকা তেলে...
উপকরণ: চিংড়ি ১০ পিস, সরষে পেস্ট দেড় টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা...
ম্যারিনেটের জন্য যা যা লাগবে: মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই ৩/৪...
যা যা লাগবে: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম, কাসুন্দি ২ চা...
যা যা লাগবে মুরগি ১ কেজি বােনলেস, পালং শাক সেদ্ধ...
রান্নাঘরে আজ হাওয়া বদল। মাছ-মাংস-ডিম নিয়ে একঘেয়েমি দূর করতে আপনাদের...
যা যা লাগবে চিকেন ৫০০ গ্রাম, জিরে-ধনে গুঁড়াে ১ চা-চামচ,...
যা যা লাগবে: বোঁদের লাডডু ৩টি, ময়দা ১৫০ গ্রাম, টকদই...
উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি ২০০ গ্রাম, মানকচু ২৫০ গ্রাম, কালাে সরষে...
যা যা লাগবে: বােয়ালমাছ ৫০০ গ্রাম, মেথি ৬ চা চামচ,...