বর্তমানে ছোটখাটো ফুড স্টল থেকে শুরু করে বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় চলছে ফিউশন ফুডের রমরমা। কেউ কেউ পুরনো স্বাদের সঙ্গে নতুন কোনও উপকরণ জুড়ে আনাছে স্বাদের বদল, কেউ আবার নানা রকম এক্সপেরিমেন্ট চালিয়ে নতুন কোনও পদের সৃষ্টি করছেন। এমনই একটি পদ হল চাউমিন ফুচকা। হ্যাঁ ঠিকই পড়েছেন। এমন খাবারের নাম হয়তো কখনও শোনেননি। আর না শোনাটাই স্বাভাবিক। টক ফুচকা, মিষ্টি ফুচকা, চিজ ফুচকা, চকোলেট ফুচকা, তন্দুর ফুচকার লিস্টে এবার যোগ হল চাউমিন ফুচকার নামও।
সম্প্রতি লখনউ-এর একজন ফুচকা বিক্রেতা মুখরোচক দুই পদ, চাউমিন এবং ফুচকাকে একত্র করে নতুন একটি পদের সৃষ্টি করেছে। নাম দিয়েছেন চাউমিন গোলগাপ্পা। আর সেই অভিনব ফুচকার ভিডিওই দাপিয়ে বেড়াচ্ছে সোশ্যাল মিডিয়া।
এই ভিডিওয় আমরা দেখতে পাচ্ছি, ফুচকা বিক্রেতা ফুচকায় আলু, ছোলা, বেশ কিছু মশলা গুঁড়ো এবং সস দিচ্ছেন। এরপর ভরে দিচ্ছেন নুডুলস এবং মিষ্টি সস। তবে এখানেই থেমে থাকেননি তিনি, উপর থেকে দিচ্ছেন টকদই। শেষে সাজানোর জন্য যোগ করেছেন টুটি-ফ্রুটি, মুলো কুচি এবং ধনে পাতা। বানানো চাটনি সহযোগে পরিবেশন করছেন স্পেশাল নুডলস গোলগাপ্পা। কি, জিভে জল চলে এল তাই তো? আসাটাই স্বাভাবিক। লখনউ না যেতে পারলে বাড়িতেই একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
‘কত কী রয়েছে লেখা, কাজলে কাজলে…’ হয়তো এমন কাজল কালো চোখই আকর্ষণ করেছিল চিত্রগ্রাহককে।... Read More
‘সংসার সুখের হয় রমণীর গুণেই’—চিরাচরিত এই প্রবাদের আসল সুখ ভোজনে।... Read More
মিষ্টি কথায় ভুলিয়ে দেওয়ার মানুষ আমরা চারদিকে দেখতে পাই। আবার... Read More
বিয়ের মতো এত বড়ো লাইফটাইম ইভেন্টে প্রত্যাশিত বা অপ্রত্যাশিতভাবে নানা... Read More
বর্ষাকালে বেশিরভাগ সময় একটানা বৃষ্টি হয় আবার মাঝেমধ্যেই প্রচন্ড রোদ... Read More
ঘর আলো করা ফুটফুটে কন্যেটি দৌড়ে বেড়াচ্ছে বাড়িময়। দু’হাত ভরা... Read More
বর্তমানে জনসংখ্যা যে হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে সেই তুলনায় কমছে বসবাসের... Read More
বৈজ্ঞানিক মতে তেজ পাতা একধরনের অ্যাণ্টি- ইনফ্লেমেটরি। মৃগী রোগীদের জন্য... Read More
একটা সময় ছিল পরিবারে বিয়ের আনন্দ ছিল অন্যরকম, আজ কোনও...
এদেশে সোনাকে স্থিতি এবং ভাগ্যের প্রতীক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।...
বিয়ের মরশুম কিন্তু এসেই গিয়েছে। ফেসবুকের নিউজ ফিডে যেন শুধুই...
বিয়েতে তত্ত্ব একটি বিশেষ ভূমিকা রাখে। যেহেতু বর-কনে উভয় পক্ষের...
ঘর সাজানো হোক বা অফিস, শখের ছাদ বাগান বা কোনও...
একটা চশমা বা সানগ্লাস আপনার মুখমণ্ডলে আনতে পারে বিরাট পরিবর্তন।...
রুমা প্রধান ত্বক ও চুলের যত্নে ক্যাস্টর অয়েল কতটা উপকারী...
বিয়ের সাজে অতিরিক্ত আকর্ষণ কনের হাতে থাকা সুদৃশ্য একখানি ডিজাইন...
বারান্দার এক পাশের দেয়ালের পলেস্তারা উঠে গেছে এক বছরের ওপরে।...
যে-কোনো সুন্দর জিনিসই মনের আবহাওয়া বদলে দেয়। আর যদি সেটা...