শীত পড়তেই বাজার ছেয়ে গেছে ফুলকপিতে। নিরামিষ দিনে সুস্বাদু, মশলাদার কিছু খেতে মন চাইলে চেখে দেখুন বাদশাহি ফুলকপি। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি।
উপকরণঃ
ফুলকপি ১টা (ছোট টুকরো করে সেদ্ধ করা), প্রয়োজন মতো ক্যাপসিকাম কুচি, কাজু-চারমগজ বাটা ৩ টেবল চামচ, টকদই ৪ টেবল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবল চামচ, প্রয়োজন মতো টমেটো বাটা, সামান্য হলুদ গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো ১/২ টেবল চামচ, সামান্য লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা ৪টে (কুচি), গোটা গরম মশলা, সামান্য চিনি, স্বাদ মতো লবণ, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ (জলে গোলা), ঘি ৫-৬ টেবল চামচ, প্রয়োজন মতো তেল
প্রণালীঃ
যেকোনও উৎসব মানেই আড্ডা, তবে করোনাকালীন পরিস্থিতিতে তাও বন্ধ। কিন্তু... Read More
আমিষে অভক্তি? তাহলে একেবারে সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নরম... Read More
এই তো কয়েক দশক আগেও জামাইষষ্ঠীর কয়েকদিন আগে থেকেই সাজ... Read More
রান্না মানেই শুধু রসনা তৃপ্তি বা ভুড়িভোজ নয়। রান্না মানে... Read More
ছানার যেকোনও পদই খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। সে মিষ্টি হোক বা... Read More
আলুর পকোড়া থেকে চিকেন পকোড়া, অনেক তো হল! কিন্তু এমন... Read More
উপকরণ: মটর ডাল ১০০ গ্রাম, বেসন ২৫ গ্রাম, ছাঁকা তেলে...
উপকরণ: চিংড়ি ১০ পিস, সরষে পেস্ট দেড় টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা...
ম্যারিনেটের জন্য যা যা লাগবে: মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই ৩/৪...
যা যা লাগবে: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম, কাসুন্দি ২ চা...
রান্নাঘরে আজ হাওয়া বদল। মাছ-মাংস-ডিম নিয়ে একঘেয়েমি দূর করতে আপনাদের...
যা যা লাগবে মুরগি ১ কেজি বােনলেস, পালং শাক সেদ্ধ...
যা যা লাগবে: বোঁদের লাডডু ৩টি, ময়দা ১৫০ গ্রাম, টকদই...
যা যা লাগবে চিকেন ৫০০ গ্রাম, জিরে-ধনে গুঁড়াে ১ চা-চামচ,...
উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি ২০০ গ্রাম, মানকচু ২৫০ গ্রাম, কালাে সরষে...
যা যা লাগবে কাচা কলা ( মাঝারি সাইজের ২টি), ১...