কফির স্বাস্থ্যকর গুণাগুণ বলে শেষ করা যাবে না। নতুন নতুন সব গবেষণা আমাদেরকে নিয়মিত কফির স্বাস্থ্যকর গুণাগুণ সম্বন্ধে আশ্চর্য্য সব তথ্য দিয়ে যাচ্ছে।
এমনি একটি গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন কফি পানের অভ্যাস আমাদেরকে দীর্ঘায়ু দিতে পারে। ইউনিভার্সিটি অফ হাওয়াই এবং ইউনিভার্সিটি অফ সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ার কেক স্কুল অফ মেডিসিন এর বিজ্ঞানীরা গবেষণায় দেখতে পান যে যারা প্রতিদিন শুধু ১ কাপ কফি পান করেন তাদের ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, স্ট্রোক ও কিডনি রোগে মৃত্যু ঝুঁকি অন্যান্যদের (যারা কখনই কফি পান করেন না) তুলনায় ১২% কম। একই সাথে যাঁরা প্রতিদিন ২ থেকে ৩ কাপ কফি পান করেন তাদের এসব রোগ থেকে মৃত্যু ঝুঁকি ১৮% কম।
কিন্তু, আশ্চর্যের বিষয় হচ্ছে যে, বিজ্ঞানীরা বলছেন কফির উপাদান ক্যাফিন এর জন্য দায়ী নয় কারণ গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা ক্যাফিনসহ এবং ক্যাফিন ছাড়া – এই দু’ধরনের কফিই পান করেছিলেন।
কফি পৃথিবীতে পানির পরেই সবচেয়ে বেশী পান করা পানীয়। প্রতিদিন সমগ্র বিশ্বে মানুষ ২২৫ কোটি কাপ কফি পান করেন।
৫০০ বছরেরও বেশী সময় ধরে মানুষ কফি পান করে আসছে। পৃথিবীতে সর্বপ্রথম কফি পানের প্রমাণ পাওয়া যায় পঞ্চদশ শতাব্দীতে ইয়েমেনে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনসংখ্যার অর্ধেকের বেশী মানুষ নিয়মিত কফি পান করে থাকেন এবং তারা গড়ে প্রতিদিন ৩ কাপ কফি পান করেন।
কফি লিভারের স্বাস্থ্য উন্নতি করে এবং ক্যান্সার রোধ করে।
এই গবেষণাটি কফি পান এবং দীর্ঘায়ুর মধ্যে যোগাযোগের উপর করা সবচেয়ে বড় গবেষণা। এতে অংশগ্রহণ করেন বিভিন্ন জাতি ও বর্ণের এক লক্ষ পঁচাশি হাজারেরও বেশী মানুষ। অংশগ্রহনকারীরা ছিলেন কৃষনাঙ্গ আমেরিকান, হাওয়াইয়ান, আমেরিকান আদিবাসি, দক্ষিন আমেরিকান, জাপানিজ আমেরিকান এবং শ্বেতাঙ্গ। গবেষণার শুরুতে তাঁদের বয়স ছিল ৪৫ – ৭৫ বছর। অংশগ্রহনকারীদের পর্যবেক্ষণ করা হয় ১৬ বছর পর্যন্ত।
বর্তমানে স্তন ক্যানসারের প্রকোপ ক্রমশ বেড়েই চলেছে। বহু নারী আক্রান্ত... Read More
ঋতুস্রাবের দিনগুলিতে পেটে যন্ত্রণা, কোমরে ব্যথা লেগেই থাকে। অনেকের আবার... Read More
প্রচলিত নাম টাকপোকা। আদতে টাকের সমস্যা হলেও, জেনারেল বল্ডনেস-এর সঙ্গে... Read More
সকালে এক কাপ গরম চা-এ চুমুক, ব্যাস তারপর সারাদিন তরতাজা... Read More
একটা কথা খুব বলতে শোনা যায় ‘কানে ময়লা জমেছে’। এই... Read More
গন্ধদোষে অধিকাংশের কাছেই ইনি ব্রাত্য। হজমে গোল পাকানোর বদনামও আছে।... Read More
নিয়মিত ব্যায়াম খুবই প্রয়োজনীয়; শারীরিক ফিটনেস ও ভালো স্বাস্থ্যের জন্য। তবে... Read More
রোজকার জীবনের দৌড়ঝাঁপ, সংসারের টানাপোড়েনে মানুষের হাল অনেকটা রামগড়ুরের ছানার... Read More
আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে বেশ কয়েকদিন ধরে লক্ষ্য করছেন ব্যাপারটা, আর... Read More
উৎসব আসলেই নারকেলের গুরুত্ব অনেকটাই বেড়ে যায়। আজ দুর্গাপুজোর ষষ্ঠী।... Read More
পেটে অল্প অল্প ব্যথাকে আমরা অনেক সময় গুরুত্ব দিই না।...
দাঁত থাকতে দাঁতের মর্যাদা বােঝার মতাে মানুষ এ সংসারে বিরল।...
রাতে ঘুম ঠিকমতো হওয়ার পরেও সারাদিন ঘুম পায়? সারাক্ষণ ক্লান্তিভাব...
যুক্তিফুল দেখা তো দূরের কথা, অনেকে নামই শোনেননি কখনও। হালকা...
বর্তমান সময়ে এলার্জি এখন ঘরে ঘরের সমস্যা। কারও ক্ষেত্রে এলার্জি...
জানেন কী? মহিলাদের হৃদরােগ ধরা পরার সম্ভাবনা কম থাকে। পুরুষের...
একটা সময় ছিল, যখন মানুষের কিডনিতে সমস্যা দেখা দিত অন্ততপক্ষে...
অবসেশন! কোনও কিছু একটা ঘটনাকে নিয়ে একটানা চিন্তা! এরকমটা হয়েই...
আপাতত ঘরের ভেতর সকলেই। বাতাস থেকে দূষণের মাত্রাও কমে যাচ্ছে...
পথ চলতি রাস্তার ধারে বা বাড়ির আশেপাশে কতই না গাছপালা...