আমের মরশুমে শুধু কাঁচা-পাকা আমের টক বা চাটনি খেলেই চলবে নাকি? একঘেয়ে খাবারের স্বাদ বদলে চেখে দেখুন নতুন কিছু। আজ তাই অদ্বিতীয়া ম্যাগাজিনের তরফে রইল আম ও মাছের যুগলবন্দীতে সুস্বাদু একটি রেসিপি। উপকরণঃ ভেটকি বা বাসা ফিলে - ২ টুকরা... Read More
হাতে সময় কম, আর অতিথির আগম? ভাবছেন কি বানিয়ে খাওয়াবেন তাঁদের? চিন্তা থেকে হয়ে যান মুক্ত। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নতুন স্বাদের আমিষ আইটেম ‘গ্রিল চিকেন মাশরুম সস’। ‘অদ্বিতীয়া ক্লাব কিচন’এর পক্ষ থেলে আজ আপনাদের জন্য রিইল এই অভিনব স্বাদের রেসিপিটি।... Read More
বাড়ির তৈরি সাধারণ ঘুগনি বা ছোলে দিয়ে রেঁধে ফেলুন পাস্তা। খুব সহজ রান্না। ডিনের বা ব্রেকফ্রাস্টে সার্ভ করতে পারেন এই ইন্দো-ইতালিয়ান প্ল্যাটার। এই পদ্ধতিতে বাড়তি চিকেন কারি পনির বা পনির দিয়েও এই রেসিপি ট্রাই করতে পারেন। উপকরণঃ ঘুগনি বা চানা... Read More
আমের মরশুম সেক্ষেত্রে এই ফলটি দিয়ে নতুন স্বাদের যে কোনও পদ বাড়িতে বানিয়ে খেতেই পারেন। তাই আজ ‘অদ্বিতীয়া’ ক্লাব কিচেনের পক্ষ থেকে আম মরশুম স্পেশালে আপনাদের জন্য রইল ‘ম্যাঙ্গোশাহি হচ্পচ্’। উপকরণঃ গোবিন্দভোগ চাল মুগডাল মাশরুম পনির কাজুবাদাম কিশমিশ গাজর ক্যাপসিকাম... Read More
বাড়িতে হঠাৎ অতিথি সমাগম, অথচ রান্নাঘরে যুতসই কিছু উপকরণ নেই। এমন পরিস্থিতিতে শুধু আলুতেই হবে বাজিমাত। ঘরোয়া কিছু উপকরণেই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু বাটার গার্লিক পটেটো। কম ঝামেলায় সহজেই বানানো সম্ভব এই রেসিপি। যা স্টার্টার বা মেইন কোর্স দু'য়েই যাবে... Read More
চড়চড় করে বাড়ছে গরম, এমন পরিস্থিতিতে খাওয়াদাওয়া করা ভালো একটু রুটিন মেনে। অতিরিক্ত তেলমশলা যুক্ত খাবার খেলেই হতে পারে পেটে ব্যথা, পায়খানা, বমির মতো নানা ধরনের সমস্যা। তাই নিয়মিত ডায়েটে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই স্যালাডটি। এতে রয়েছে টাটকা সবজি ও... Read More
পনির রান্না করুন একটু অন্যভাবে, অন্যস্বাদে। কিন্তু রান্নার সময় খেয়াল রাখবেন, পুষ্টিগুণের কোনও রকম যেন ব্যাঘাত না ঘটে। তাই ‘অদ্বিতীয়া ক্লাব কিচেনের’ পক্ষ থেকে প্রোটিনে ভরপুর পনিরের রইল এক নতুন পদ ‘পনির আলা কিং’। তাহলে এর দেরি কেন আপনিও বাড়িতে... Read More
চিংড়ির দেশী স্বাদে তো মন মজিয়েছেন বহুবার। এবার না হয় চেখে দেখুন চিনা স্বাদে চিংড়ির এই পদ। অদ্বিতীয়া ম্যাগাজিনের তরফে আজকের রেসিপি চিলি প্রন। উপকরণঃ চিংড়ি – ২০০ গ্রাম ডিম – ১টি ক্যাপসিকাম – ১টি টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ –... Read More
বিকেলের মুখরচক আইটেমের তালিকায় আনুন টুইস্ট। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিংড়ির অভিনব আইটেম ‘চিংড়ির ককটেল’। আজ ‘অদ্বিতীয়া’ ম্যাগাজিনে আপনাদের জন্য রইল বিশেষ এই পদটি। উপকরণঃ অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ মাঝারি মাপের চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো... Read More
আমের মরশুমে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আম দিয়ে তৈরি নতুন পদ, ‘আম মাশরুম কোফতা কারি’। আজ অদ্বিতীয়া ক্লাব কিচেনের পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য রইল অভিনব স্বাদের এই আইটেমটি। উপকরণঃ মাশরুম সেদ্ধ আলু তেজপাতা শুকনোলঙ্কা বেসন পেঁয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা ধনেগুঁড়ো... Read More
হেলদি খাও সুস্থ থাকো! বর্তমান যুগে ছোট থেকে বড় সকলেই সচেতন নিজের স্বাস্থ্য নিয়ে। তাই ‘অদ্বিতীয়া ক্লাব কিচেনে’-র পক্ষ থেকে রইল আজকের স্বাস্থ্য সচেতন বিশেষ পদ সঁতে-ভেজিটেবিল। যা শুধু শরীরকেই রাখবে না ভালো, যার স্বাদে আপনিও হবেন মুগ্ধ। উপকরণঃ সেদ্ধ... Read More
যারা খেতে ভালোবাসেন তারা নিত্যনতুন খাবারদাবার এক্সপ্লোর করতেও পছন্দ করেন। তবে দেশী স্বাদের বাইরে গিয়ে নতুন কিছু চেখে দেখলে কেমন হয়? না, রেস্তোরাঁয় নয়, বাড়িতেই চেখে দেখতে পারেন এক্সটিক কোনও রেসিপির। আজ তাই অদ্বিতীয়া ম্যাগাজিনের তরফে রইল কোরিয়ার একটি সুস্বাদু... Read More
অনেক রকম মিষ্টিই তো তৈরি করার কথা, কিন্তু কোনওদিন ক্ষীরের... Read More
সপ্তাহান্তে ছুটির দিনে খাসির মাংস আর ভাতঘুমের জুড়ি মেলা ভার।... Read More
ছোট থেকে বড় সকলেই নুডল পছন্দ করেন। তাই মানুষের চাহিদা... Read More
গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল চিংড়ি ভর্তা, শুনলেই জিভে জল... Read More
গরমকাল মানেই আমের মরশুম। এইসময় বাঙালির ঝোলে-ঝালে-অম্বলে সবেতেই চাই আম।... Read More
বৈশাখের শেষ চলছে। আর এখন বাজারে আমে আমে ছয়লাপ। তবে... Read More
উপকরণ: মটর ডাল ১০০ গ্রাম, বেসন ২৫ গ্রাম, ছাঁকা তেলে...
উপকরণ: চিংড়ি ১০ পিস, সরষে পেস্ট দেড় টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা...
চকোলেটের মজাদার স্বাদ, আর পাকা আমের জুসি টেস্টের মেলবন্ধনে বাড়িতেই...
ম্যারিনেটের জন্য যা যা লাগবে: মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই ৩/৪...
যা যা লাগবে: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম, কাসুন্দি ২ চা...
যা যা লাগবে ময়দা ১০০ গ্রাম। গ্রেট করা পনির ১০০...
রান্নাঘরে আজ হাওয়া বদল। মাছ-মাংস-ডিম নিয়ে একঘেয়েমি দূর করতে আপনাদের...
যা যা লাগবে মুরগি ১ কেজি বােনলেস, পালং শাক সেদ্ধ...
উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি ২০০ গ্রাম, মানকচু ২৫০ গ্রাম, কালাে সরষে...
যা যা লাগবে চিকেন ৫০০ গ্রাম, জিরে-ধনে গুঁড়াে ১ চা-চামচ,...