jamdani

আওধ স্পেশাল চিকেন শিক কাবাব 

যা যা লাগবে

চিকেন কিমা ১ কাপ, চিলি ফ্লেক্স আধা চা চামচ, আদারসুন পেস্ট ১ চা চামচ, লেবুর রস চা চামচ, ধনে গুঁড়াে আধা চা চামচ, জিরে গুঁড়াে আধা চা চামচ, গরমমশলা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ৩ চা চামচ, ব্রেড ক্রাম্ব ১ চা চামচ, ডিম ১ টি, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতাে। 

কীভাবে রান্না করবেন 

  • ব্লেন্ডারে সমস্ত মশলা ও চিকেন কিমা নিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। 
  • মিশ্রণটি বাটিতে ঢেলে ব্রেড ক্রাম্ব, পেঁয়াজ কুচি ও ডিম দিয়ে ভাল করে মাখুন। 
  • এবার মন্ডটি ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজ থেকে বার করে লােহার শিকে বাটার মাখিয়ে কিমা গুলি গাঁথুন (শিক না থাকলে টুথপিকেও গাঁতথে পারেন। 
  • এবার শিক গুলি গ্রিল করে নিন। (গ্রিলার না থাকলে ফ্রাই প্যানে বাটার ব্রাশ করে ভেজে নিন।) 
  • হয়ে গেলে লেবু ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশ করুন। 

Trending

Most Popular


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes