প্রায় সব রান্নাতেই আমরা টমেটো খেয়ে থাকি। ডাল, মাছ-মাংস থেকে নিরামিষ তরকারি বা স্যালাড সবেতেই টমেটোর কদর রয়েছে। অর্থাৎ কাঁচা বা রান্না করে, যেকোনও উপায়েই খাওয়া যায় এই সবজি। তবে এত রকমভাবে খাওয়ার একটাই কারণ, তা হল টমেটোর পুষ্টিগুণ।
প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেলস সমৃদ্ধ একটি সবজি টমেটো। ভিটামিন বি–১, বি-৩, বি-৬, বি-৭, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন-সি রয়েছে টমেটোতে। প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায় বলে টমেটোর চাহিদাও বেশি। শীতে টাটকা টমেটোর তরকারি, ডাল যেমন খাবারে অন্য মাত্রা যোগ করে তেমনই বাড়িয়ে তোলে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতাও।
প্রতিদিন টমেটো খেলে কী কী উপকার পাবেন জেনে নেওয়া যাকঃ
অনেকেই মনে করেন পোশাকের তলায় ঢাকা অংশ নিয়ে মাথাব্যথার দরকার... Read More
আপনার কি কখনও মেঘলা আকাশ দেখলে মন খারাপ হয়ে যায়,... Read More
আবহাওয়া পরিবর্তনের সময়টা বড় ভয়ঙ্কর। ঠান্ডা লেগে হাঁচি-কাশি হয়ে সুস্থ... Read More
সংসার এবং কর্মক্ষেত্রের ভারসাম্য বজায় রাখতে গিয়ে প্রায়শই মহিলারা তাদের... Read More
চল্লিশের দোরগোড় মানেই হাজির হয় হাঁটুর ব্যথা, গাঁটের ব্যথার মতো... Read More
শীতের শুষ্ক আবহাওয়ায় কম-বেশি সকলেরই ঠোঁট ফাটে। ঠোঁটের উপরের পাতলা... Read More
পথ চলতি রাস্তার ধারে বা বাড়ির আশেপাশে কতই না গাছপালা... Read More
ভ্যাজাইনাল ইস্ট ইনফেকশন কথাটা শুনতে যতটা ভয়ঙ্কর, ঠিক ততটা দুঃখের... Read More
নাকবন্ধ, মাথায় ব্যাথা, কাশি? আয়েসের ঋতুগুলিতে ব্যারামের তিন দশা। যদিও... Read More
পেটে অল্প অল্প ব্যথাকে আমরা অনেক সময় গুরুত্ব দিই না।...
দাঁত থাকতে দাঁতের মর্যাদা বােঝার মতাে মানুষ এ সংসারে বিরল।...
রাতে ঘুম ঠিকমতো হওয়ার পরেও সারাদিন ঘুম পায়? সারাক্ষণ ক্লান্তিভাব...
বর্তমান সময়ে এলার্জি এখন ঘরে ঘরের সমস্যা। কারও ক্ষেত্রে এলার্জি...
জানেন কী? মহিলাদের হৃদরােগ ধরা পরার সম্ভাবনা কম থাকে। পুরুষের...
একটা সময় ছিল, যখন মানুষের কিডনিতে সমস্যা দেখা দিত অন্ততপক্ষে...
আপাতত ঘরের ভেতর সকলেই। বাতাস থেকে দূষণের মাত্রাও কমে যাচ্ছে...
স্লিম ট্রিম হওয়ার জন্য ব্যায়াম করতে বলা হয়, কিন্তু ওজন...
পরিবেশ দূষণ, ধুলা-বালি ইত্যাদি কারণে প্রায় অনেকেরই চোখে এলার্জি সমস্যা...
পথ চলতি রাস্তার ধারে বা বাড়ির আশেপাশে কতই না গাছপালা...