jamdani

হট ভেজ ব্রেড ফ্রাই

সন্ধের জলখাবার নিয়ে অনেকেই চিন্তিত থাকেন। তবে ব্রেড ফ্রাই থেকে শুরু করে স্যান্ডউইচ খেতে বাড়ির ৮ থেকে ৮০ প্রায় সকলেই ভালোবাসে। কিন্তু একই খাবার খেতে খেতে অনেক সময়েই একঘেয়েমি হতেই পারে আপনার প্রিয়জনদের। তাই স্বাদের পরিবর্তনের কথা মাথায় রেখে খুব কম সময়ের মধ্যে আপনি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন হট ভেজ ব্রেট ফ্রাই। তবে আপনি হয়তো ভাবছেন, যে কি করে এই আইটেমটি বানাবেন। তাই সেই সমস্যার সমাধান করতেই নীচে দেওয়া হল রেসিপিটি বানানোর পদ্ধতি।

উপকরণঃ

  • স্লাইস ব্রেড – ৪ পিস
  • সুজি – ১/২ কাপ
  • দই – ৬ টেবিলচামচ
  • চিজ – ২ কিউব
  • বাঁধাকপি – ১/৪ কাপ (কুচি)
  • গাজর – ১/৪ কাপ (কুচি)
  • ধনেপাতা – ৩ চামচ
  • গোলমরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
  • মাখন – ২ টেবিল চামচ
  • ঘি – ২ টেবিল চামচ
  • নুন – স্বাদ অনুযায়ী
  • জল – ১/২ কাপ

পদ্ধতিঃ

  • ধনেপাতা, বাঁধাকপি, গাজর কাটার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন
  • একটা বড়ো বাটিতে সুজি নিয়ে তাতে দই ও জল মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর প্রায় ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে যাতে দই-এর মধ্যে সুজি ভালো করে মিশে যায়।
  • সুজি-দইয়ের মিশ্রনটির মধ্যে নুন , গোলমরিচ আর সব সব্জি মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
  • পাউরুটিগুলোর মধ্যে ভালো করে মাখন মাখিয়ে রাখতে হবে।
  • ফ্রাই প্যানে ঘি দি ইয়ে গরম করতে হবে।
  • পাউরুটি সুজির ব্যাটারে ডুবিয়ে কোট করে নিন ভালো করে।
  • কম আঁচে ভালো করে ভাজুন। তারপর ভাজাটা সোনালী রং-এর হলে ফ্রাইপেন থেকে তুলে নিন।
  • চিজ-এর কিউব গুলো ভালো করে গ্রিড করে নিন।
  • এবার ব্রেড ফ্রাইগুলো লম্বা লম্বা করে কেটে তার উপরে গ্রেড করা চিজ ছড়িয়ে দিন।
  • টোম্যাটো সস দিয়ে হট ভেজ ব্রেড ফ্রাই পরিবেশন করুন।

 

 

 

Trending


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes