jamdani

বড়দিন মানেই কেকের রকমারি

কেক হচ্ছে সকলের প্রিয় এবং খুশির মুহূর্তকে উদযাপন করার একটি বিশেষ খাবার। আর তা বড়দিন মানে তো কথাই নেই। ফ্রুটস কেকের পাশাপাশি চকলেট কেকের চাহিদাও বাড়ছে সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে। তাই বড়দিন উপলক্ষ্যে দোকানের নয়, বাড়ির তৈরির কেক বানিয়ে সারপ্রাইজ দিন আপনি আপনার প্রিয়জনকে। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক মাইক্রো ওভেনে খুবই কম সময়ে কেক তৈরির পদ্ধতি।

উপকরণ

  • ২ কাপ ময়দা
  • ৩/৪ কাপ চিনি গুঁড়ো
  • ২/৩ কাপ তেল অথবা বাটার
  • ২/৩ কাপ কোকো পাউডার
  • ১ কাপ জল
  • ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
  • ১.৫ চা চামচ বেকিং সোডা
  • ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
  • ১ চা চামচ লবণ
  • ৩ টে ডিম

 

পদ্ধতি

  • কেক বেক করার টিনটি তেলে মাখানো পেপার দিয়ে তৈরি করে নিন । তাতে ময়দা অথবা চিনি গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
  • একটা বাটিতে ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা মেশান। তারপর চিনি, লবণ, বাটার, জল এবং ভ্যানিলা এসেন্স মেশান। মিশ্রণটিকে কাঠের চামচ অথবা বিটার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত ভালোভাবে মিশে যায়।
  •  ডিম ভেঙে বিট করুন। একদম মিহি হয়ে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন। কেকের টিন-গুলোতে মিশ্রণগুলো ঢালুন।
  • মাইক্রোওয়েভ ওভেন-এ একসাথে একটার বেশি কন্টেইনার দেবেন না। কম্বি ৩-এ দিয়ে ২ মিনিট বেক করুন। কেকের কন্টেনার-টি ঘুরিয়ে দিন এবং আরও দুই মিনিট বেক করুন। আবার ঘুরিয়ে এক মিনিট বেক করুন। তারপর পাঁচ মিনিট রেখে কেকটা টিন থেকে বের করে নিন।

এবার একটি পাত্রে ঢেলে তা কিছুক্ষন রুম টেম্পারেচারে ঠান্ডা করে কেটে, আপনি আপনার প্রিয়জনদের পরিবেশন করুন।

Trending

Most Popular


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes