জর্দা ভাত অনেকেই এই পদটি ঝরঝরে করে রান্না করতে পারেন না। অনেকেরটা ঠিক মতন ঝরঝরে হয় না। তবে এবার এক বিশেষ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানান ঝরঝরে জর্দা ভাত।
জর্দা তৈরির করার জন্য যা যা লাগবে
বাসমতি চাল – ২ কাপ
ঘি – আন্দাজমত
চিনি – ৩ কাপ
লং, দারচিনি, এলাচ – ৪/৫টি করে
কিসমিস বা আনারস এর মোরব্বা – আন্দাজমত
জর্দার রঙ – আন্দাজমত
ঝরঝরে জর্দা তৈরি করার রেসিপি
মোচা পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। নারকেল... Read More
আলুর পকোড়া থেকে চিকেন পকোড়া, অনেক তো হল! কিন্তু এমন... Read More
উপকরণ: মটর ডাল ১০০ গ্রাম, বেসন ২৫ গ্রাম, ছাঁকা তেলে...
উপকরণ: চিংড়ি ১০ পিস, সরষে পেস্ট দেড় টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা...
ম্যারিনেটের জন্য যা যা লাগবে: মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই ৩/৪...
যা যা লাগবে: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম, কাসুন্দি ২ চা...
রান্নাঘরে আজ হাওয়া বদল। মাছ-মাংস-ডিম নিয়ে একঘেয়েমি দূর করতে আপনাদের...
যা যা লাগবে মুরগি ১ কেজি বােনলেস, পালং শাক সেদ্ধ...
উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি ২০০ গ্রাম, মানকচু ২৫০ গ্রাম, কালাে সরষে...
যা যা লাগবে চিকেন ৫০০ গ্রাম, জিরে-ধনে গুঁড়াে ১ চা-চামচ,...
যা যা লাগবে: বোঁদের লাডডু ৩টি, ময়দা ১৫০ গ্রাম, টকদই...
যা যা লাগবে কাচা কলা ( মাঝারি সাইজের ২টি), ১...