যা যা লাগবে
বােনলেস চিকেন বেস্ট কিমা আধ কাপ , ডিম ২ টি, কাঁচা লঙ্কা ২ টি (মিহি করে কুচনাে), পেঁয়াজ কুচি ১ টেবল চামচ, রসুন কুচি আধ চা চামচ, ড্রাই অরিগ্যানাে ১ চামচ, গােলমরিচের, মােজারেলা চিজ ১ টেবল চামচ, ধনেপাতা কুচি, মাখন ১/৪ চামচ, তেল আধ চামচ, নুন স্বাদমতাে।
কীভাবে রান্না করবেন
প্রথমে চিকেনের টুকরাে গুলি সামান্য নুন দিয়ে ভালাে করে সেদ্ধ করে নিন।
ননস্টিক প্যান গরম করে তাতে মাখন দিন।
মাখন গলে গেলে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে হালকা আঁচে ১ থেকে ২ মিনিট ভাজুন।
তারপর একে একে সেদ্ধ করা চিকেন, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গােলমরিচ, অরিগ্যানাে, ধনেপাতা কুচি ও নুন দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করুন।
নামানাের আগে মােজারেলা চিজ দিন। চিজ গলে গেলে নামিয়ে নিন।
এবার বাটিতে ডিম, সামান্য গােলমরিচ, অরিগ্যানাে, ধনেপাতা ও নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
প্যানে তেল গরম করে ডিম গােলা দিয়ে ভালাে করে ছড়িয়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে ৩ মিনিট রেখে দিন। এই সময় গ্যাসের আগুন থাকবে এক্কেবারে হালকা।
শেষে ঢাকনা খুলে চিজি চিকেনের মিশ্রণ দিয়ে, ওমলেট ভাজ করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল চিংড়ি ভর্তা, শুনলেই জিভে জল... Read More
বাঙালি সর্বদাই মিষ্টি খেতে ভালোবাসে। যে কোনও উৎসব বা অনুষ্ঠানে... Read More
অনেক রকম মিষ্টিই তো তৈরি করার কথা, কিন্তু কোনওদিন ক্ষীরের... Read More
গােবিন্দভােগ চাল দিয়ে মােচার পােলাও যা যা লাগবে গােবিন্দভােগ চাল... Read More
আজ লোকনাথ বাবার তিরোধান দিবস। এদিন কম-বেশি বহু বাঙালির বাড়িতেই... Read More
ভারতের উওর-পূর্বাঞ্চলে অবস্থিত অসম। যার রাজধানী দিশপুর। ‘সেভেন সিস্টার স্টেটস’-এর... Read More
উপকরণ: মটর ডাল ১০০ গ্রাম, বেসন ২৫ গ্রাম, ছাঁকা তেলে...
উপকরণ: চিংড়ি ১০ পিস, সরষে পেস্ট দেড় টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা...
চকোলেটের মজাদার স্বাদ, আর পাকা আমের জুসি টেস্টের মেলবন্ধনে বাড়িতেই...
ম্যারিনেটের জন্য যা যা লাগবে: মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই ৩/৪...
যা যা লাগবে: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম, কাসুন্দি ২ চা...
রান্নাঘরে আজ হাওয়া বদল। মাছ-মাংস-ডিম নিয়ে একঘেয়েমি দূর করতে আপনাদের...
যা যা লাগবে ময়দা ১০০ গ্রাম। গ্রেট করা পনির ১০০...
উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি ২০০ গ্রাম, মানকচু ২৫০ গ্রাম, কালাে সরষে...
যা যা লাগবে মুরগি ১ কেজি বােনলেস, পালং শাক সেদ্ধ...
যা যা লাগবে: বোঁদের লাডডু ৩টি, ময়দা ১৫০ গ্রাম, টকদই...