jamdani

চিকেন ফ্রাই

যা যা লাগবে

দেশি মুরগী ১ কেজি, আদাবাটা ১ চা চামচ, রসুনবাটা ১/২ চা চামচ, গােল মরিচ ও শুকনাে লঙ্কা গুঁড়াে ১/২ চা চামচ, সয়াসস ২ টেবল চামচ, ডিম ১টি, ময়দা হাফ কাপ, নুন চিনি স্বাদমতাে, তেল ভাজার জন্য।

কীভাবে রান্না করবেন:

প্রথমে ময়দায় সামান্য নুন মিশিয়ে নিন।
এবার একটি পাত্রে চিকেন নিয়ে তাতে সব গুঁড়াে, বাটা মশলা ও সয়াসস দিয়ে মেখে আধা ঘন্টা ম্যারিনেড করে রাখুন।

ভাজার সময় ডিম ভেঙে দিয়ে আবারও মাখান।
তারপর বড় থালায় ময়দা ঢেলে, চিকেন গুলি এপাশ-ওপাশ করে নিন।
ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে, ডুবু তেলে চিকেন গুলি ভাজুন।
চিকেনের রঙ গােল্ডেন ব্রাউন হলে তেল থেকে তুলে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Trending

Most Popular


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes