যা যা লাগবে
দেশি মুরগী ১ কেজি, আদাবাটা ১ চা চামচ, রসুনবাটা ১/২ চা চামচ, গােল মরিচ ও শুকনাে লঙ্কা গুঁড়াে ১/২ চা চামচ, সয়াসস ২ টেবল চামচ, ডিম ১টি, ময়দা হাফ কাপ, নুন চিনি স্বাদমতাে, তেল ভাজার জন্য।
কীভাবে রান্না করবেন:
প্রথমে ময়দায় সামান্য নুন মিশিয়ে নিন।
এবার একটি পাত্রে চিকেন নিয়ে তাতে সব গুঁড়াে, বাটা মশলা ও সয়াসস দিয়ে মেখে আধা ঘন্টা ম্যারিনেড করে রাখুন।
ভাজার সময় ডিম ভেঙে দিয়ে আবারও মাখান।
তারপর বড় থালায় ময়দা ঢেলে, চিকেন গুলি এপাশ-ওপাশ করে নিন।
ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে, ডুবু তেলে চিকেন গুলি ভাজুন।
চিকেনের রঙ গােল্ডেন ব্রাউন হলে তেল থেকে তুলে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
কেবল ইষ্টবেঙ্গল-মোহনবাগান নয়, ঘটি বনাম বাঙালের লড়াই-এ ইন্ধন জোগায় আরও... Read More
বেড়াল বলে মাছ খাবো না? এককালে প্রবাদটি মার্জারকুলের সঙ্গে সঙ্গে... Read More
দোলের পার্টি হোক বা রঙ খেলা, সঙ্গে চাই টক-ঝাল-মিষ্টি-নোনতা মুখরোচকের... Read More
উপকরণ: মটর ডাল ১০০ গ্রাম, বেসন ২৫ গ্রাম, ছাঁকা তেলে...
উপকরণ: চিংড়ি ১০ পিস, সরষে পেস্ট দেড় টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা...
চকোলেটের মজাদার স্বাদ, আর পাকা আমের জুসি টেস্টের মেলবন্ধনে বাড়িতেই...
ম্যারিনেটের জন্য যা যা লাগবে: মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই ৩/৪...
যা যা লাগবে: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম, কাসুন্দি ২ চা...
রান্নাঘরে আজ হাওয়া বদল। মাছ-মাংস-ডিম নিয়ে একঘেয়েমি দূর করতে আপনাদের...
যা যা লাগবে ময়দা ১০০ গ্রাম। গ্রেট করা পনির ১০০...
উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি ২০০ গ্রাম, মানকচু ২৫০ গ্রাম, কালাে সরষে...
যা যা লাগবে মুরগি ১ কেজি বােনলেস, পালং শাক সেদ্ধ...
যা যা লাগবে: বোঁদের লাডডু ৩টি, ময়দা ১৫০ গ্রাম, টকদই...