যা যা লাগবে
ওরেঞ্জ চিলি সাইট্রার্স সস:
মধু ১/২ কাপ, ওরেঞ্জ জুস ১/৪, গ্রেট করা লেবুর খােসা ৪ চা চামচ, গ্রেট করা পাতি লেবুর খােসা ২ চা চামচ , হট চিলি সস ১১/ ২।
সালাদ:
সিলেরি কুচি ২ কাপ, রেড বেল পেপার কুচি ১ কাপ, হলুদ বেল পেপার কুচি ১ কাপ, আপেল সিডার ভিনিগার ১/৪।
গ্রিল্ড ফিস:
মাখন ৩ টেবল চামচ, তেল ২ টেবল চামচ, রসুন কোয়া ২ টি (ঘেঁতাে করা), ভেটকি মাছের ফিলে ১ টা, স্প্রিং অনিয়ন, নুন ও গােলমরিচ স্বাদমতাে।
কীভাবে রান্না করবেন:
অরেঞ্জ সস
একটি প্যানে সমস্ত উপকরণ নিয়ে হালকা আঁচে রান্না করুন। গরম হয়ে এলে নামিয়ে রাখুন।
স্যালাদ
সব উপকরণ একটি বাটিতে নিয়ে ভালাে করে মিশিয়ে নিন।।
গ্রিল্ড ফিস
মাছের ফিলেতে নুন ও গােলমরিচ মাখান।। মাইক্রোওয়েভ প্রুফ বাটিতে মাখন ও তেল একসঙ্গে নিয়ে গরম করুন। গরম হয়ে এলে তাতে রসুন দিন। ১৫ সেকেন্ড পর ওই পাত্রে মাছের ফিলে দিয়ে রান্না করুন। একপাশ বাদামি রঙ ধরলে অন্য পাশ উল্টে দিন।
হয়ে গেলে সস, স্যালাদের সঙ্গে পরিবেশ করুন।
বাতাসে হালকা হিমের আমেজ, পাশাপাশি উৎসবের মরশুম। সব মিলিয়ে মাঝেমধ্যেই... Read More
ক্রিসপি স্পাইসি কন্টিনেন্টাল ডিস। যা এক কথায় লাজাবাব। চিকেন বাফেলো... Read More
উপকরণঃ জল ঝড়ানো দই – ১ কাপ দুধ – ১... Read More
গরমে হালকা-ফুলকা খাবার খাওয়া শরীর এবং ত্বক উভয়ের জন্যেই ভালো।... Read More
যা যা লাগবে: আটার রুটি ৬টি, পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম-গাজর-টমেটো ১টি (স্লাইস...
যা যা লাগবে ওরেঞ্জ চিলি সাইট্রার্স সস: মধু ১/২ কাপ,...
উপকরণ: চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, বেল পেপার ৫০ গ্রাম, আদা কুচি...
চিংড়ির মাইকারি, চিংড়ি পোস্ত, না হয় সরষে চিংড়ি – চিংড়ি মানেই তেলে ঝোল বাঙালির পাত। কিন্তু এখন...
উপকরণ: মাছের কিমা ১৫০ গ্রাম, চিংড়ি কুচনাে ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ...
উপকরণ: ডিম ৬ টা, পেঁয়াজ কুঁচি দেড় কাপ, ১/৩ কাপ...
যা যা লাগবে: গাজর ৩ টি (টুকরাে করে কাটা), পেঁয়াজ...
যা যা লাগবে মুরগির মাংস ৫০০ (বড় টুকরাে করা), লেবুর...
উপকরণ: চিকেন ব্রেস্ট: ২০০ গ্রাম, লাল ক্যাপসিকাম ১ টেবিল চামচ,...
যা যা লাগবে চিংড়ি মাছ ৫টা মাঝারি সাইজের, বাটার ১...