jamdani

ক্রিমি ওয়ালনাট সারপ্রাইজ

বাড়ির সবাইকে সারপ্রাইজ দিতে চান। তাহলে চটপট বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপি। মজাদার এই রেসিপি জানাচ্ছেন, শিল্পী মিত্র।

উপকরণ
৪ টে বড় (১৮ গ্রাম) ওয়ালনাট
১৫০ মিলি ননডেয়ারি ক্রিম
৪৫ মিলি কনডেন্সড মিল্ক
১ চামচ কফি পাউডার
১ চামচ কোকো পাউডার
১ টেবল চামচ ঈষৎ গরম জল
পাইপিং ব্যাগ
নজল
হ্যান্ড বিটার

পদ্ধতি
প্রথমে ওয়ালনাট হাই’তে ২ মিনিট দিয়ে ড্রাই রোস্ট করে নিতে হবে। ঠান্ডা হয়ে গেলে কিছুটা কুচিয়ে আর কিছুটা পাউডার তৈরী করে নিতে হবে। ঈষৎ গরম জলের মধ্যে কফি আর কোকো পাউডার মিশিয়ে রাখতে হবে। এরপর ক্রিম সফ্ট পিক হ‌ওয়া পর্যন্ত বিট করে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আর একবার লো স্পীডে ৩০ সেকেন্ড বিট করতে হবে। বিট হয়ে গেলে কফি আর কোকোর মিশ্রন খানিকটা রেখে দিয়ে বাকী মিশ্রনটা এবং ওয়ালনাট পাউডার চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটা পাইপিং ব্যাগে নজল লাগিয়ে খানিকটা ক্রিম ভরে নিতে হবে। বাদবাকী ক্রিম সার্ভিং বোলে দিতে হবে । এবার সার্ভিং বোলে ক্রিমের মিশ্রনের উপর নজলের সাহায্যে পাইপিং ব্যাগের ক্রিমটা দিয়ে সাজিয়ে উপর থেকে ওয়ালনাট কুচি আর বাকী কফি কোকোর মিশ্রন ছড়িয়ে অন্তত ৫ ঘন্টা ফ্রিজারে রেখে জমিয়ে নিতে হবে । ৫ ঘন্টা পর সার্ভ করতে হবে ।

Trending

Most Popular


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes