jamdani

কুমড়াের কারসাজি

কুমড়াে যদিও কুমড়ােপটাশ নয়, তবু গুণ ও মানে সেও কিছু কম ওজনদার নয় বাপু! বাঙালি হেঁশেলের রােজনামচায় থাকা সেই আটপৌরে কুমড়াের বিভিন্ন উপকারিতার বিবরণ থাকছে আপনাদের জন্য।

  •  অত্যন্ত কম ক্যালােরিসম্পন্ন কুমড়ােতে ফ্যাট না থাকায় এটি খুব নিরাপদ খাবার তাে বটেই, একই সঙ্গে ডায়াটরি ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, মিনারেল এবং বিভিন্ন ভিটামিন-সমৃদ্ধ হওয়ায় স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী।
  • কোলেস্টরল কন্ট্রোল এবং ওয়েট কন্ট্রোল করার ক্ষেত্রে কুমড়াে খাওয়া খুবই ভালাে।
  • ভিটামিন A , ভিটামিন C, ভিটামিন E প্রভৃতি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় কুমড়াে স্বাস্থ্যরক্ষায় জরুরি।
  • কুমড়ােয় আছে জি-জ্যানথিন নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি চোখের রেটিনাতে থাকা ম্যাকুলা লুটেয়াতে UV রে ফিল্টারিং-এ সহায়তা করে। এছাড়াও বয়স্কদের এজ রিলেটেড ম্যাকুলার ডিজিজ থেকে সুরক্ষা দেয় জি জ্যানথিন।
  • টামিন B কমপ্লেক্স-এর খুব ভালাে উৎস হল কুমড়াে।
  • কুমড়াের মধ্যে থাকে কপার, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম এবং ফসফরাসের মতাে মিনারেলস।
  • কুমড়ােয় থাকা পটাশিয়াম ও ভিটামিন C হার্টের স্বাস্থ্যরক্ষায় সহায়তা করে।
  • শরীরের উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কুমড়াের ভূমিকা যথেষ্ট।
  • যেহেতু পটাশিয়াম পেশীকে শক্তিশালী রাখে, বােন ডেনসিটি সুরক্ষিত রাখে ও কিডনি স্টোন ফর্মেশন নিয়ন্ত্রণে রাখে, তাই খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখুন কুমড়াে।
  • কুমড়ােতে বিটা ক্যারটিন প্রচুর পরিমাণে থাকায় এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই জরুরি।

Trending

Most Popular


Would you like to receive notifications on latest updates? No Yes